Mes: agosto 2018
Salón Internacional del Chocolate de Madrid 2018
El I Salón Internacional del Chocolate en Madrid se celebrará del 13 al 16 de septiembre en el Centro Cibeles.
El propósito de esta iniciativa es convertirse en una cita anual y poner en relieve la fabricación de este producto y sus derivados en la comunidad de Madrid.
En este salón del chocolate el publico podrá disfrutar de verdaderas estrellas del chocolate como Jacob Torreblanca, Justo Almendrote, David Pallás o Sergio Vela. También está prevista una master class donde los maestros chocolateros llevarán a cabo sus creaciones en directo.
Dentro de las actividades programadas también habrá catas de vino y chocolate, tatuajes de chocolate, tratamientos de salud y belleza con chocolate, y otras muchas más.
Para los más pequeños se crea el choco club, donde disfrutarán de un regalo hecho por ellos mismos. Para los más curiosos está el chocomuseo, donde se podrá aprender la historia del cacao mediante un espacio didáctico.
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Sade en concierto
Momentos
La composición de la flora intestinal de un individuo puede jugar un papel en la pérdida de peso, sugiere un estudio de la Clínica Mayo

https://newsnetwork.mayoclinic.org/discussion/makeup-of-an-individuals-gut-bacteria-may-play-role-in-weight-loss-mayo-study-suggests/
Un estudio preliminar publicado en la edición de agosto de Mayo Clinic Proceedings sugiere que, para algunas personas, las actividades específicas de las bacterias intestinales pueden ser responsables de su incapacidad para perder peso, a pesar del cumplimiento de una dieta estricta y regímenes de ejercicio.
«Sabemos que algunas personas no pierden peso tan efectivamente como otros, a pesar de reducir el consumo calórico y aumentar la actividad física», dice Purna Kashyap, MBBS , gastroenterólogo de la Clínica Mayo y coautor del estudio. El Dr. Kashyap y sus colegas se preguntaron si podrían haber otros factores en el trabajo que impidieran a estos pacientes responder a las estrategias tradicionales de pérdida de peso.
«Las bacterias intestinales tienen la capacidad de descomponer partículas de alimentos complejas, lo que nos proporciona energía adicional. Y esto normalmente es bueno para nosotros «, dice Vandana Nehra, MD, gastroenteróloga de Mayo Clinic y coautora principal del estudio. «Sin embargo, para algunas personas que intentan perder peso, este proceso puede convertirse en un obstáculo». Los Dres. Kashyap, Nehra y sus colegas decidieron probar si ciertas funciones realizadas por las bacterias intestinales que proporcionan a las personas más energía pueden ser responsables de la incapacidad de algunas personas para perder peso.
El equipo de investigación de Mayo Clinic recolectó y analizó muestras de bacterias intestinales de un grupo de 26 participantes inscritos en el Programa de Investigación de Tratamiento de Obesidad de Mayo Clinic entre agosto y septiembre de 2013. Descubrieron que las bacterias intestinales entre individuos que no perdieron peso eran diferentes de las bacterias intestinales. pacientes que perdieron peso Específicamente, la bacteria Phascolarctobacterium se asoció con el éxito de la pérdida de peso, mientras que la bacteria Dialister se asoció con la incapacidad para perder peso. Más importante aún, la mayor capacidad para usar ciertos carbohidratos se asoció con la incapacidad de perder tanto peso. «Esto nos sugirió que las bacterias intestinales posiblemente sean un determinante importante de la pérdida de peso en respuesta a los cambios en la dieta y el estilo de vida», dice el Dr. Kashyap.
El Dr. Kashyap enfatiza que este es un hallazgo preliminar en un estudio pequeño, y se necesita más investigación para confirmar el papel de las bacterias intestinales en la pérdida de peso. «Si bien necesitamos replicar estos hallazgos en un estudio más amplio, ahora tenemos una dirección importante a seguir en términos de proporcionar potencialmente más estrategias individualizadas para las personas que luchan contra la obesidad», dice el Dr. Kashyap.
No basta
LES LUTHIERS. OBRAS CASI COMPLETAS
Soy un absoluto admirador de Les Luthiers. A los que, no se porqué razón, no sigo desde hace algún tiempo. No se porqué, la verdad.
Un grupo que hace un humor delirante e hilarante que produce continúas satisfacciones.
Solo, al comenzar, la voz del magnifico Marcos Mundstock ya te prepara para lo que viene a continuación. Una absoluta demostración de ingenio y musicalidad. Talento y perspicacia. Un enorme torbellino de genialidad.
¿Se nota mi admiración vehemente hacia ese grupo de argentinos?
Hace algunos años ,tuve la oportunidad de verlos actuar en directo en mi ciudad. Fue un espectáculo magnífico. Volvieron despues, muy después, y ya fue imposible conseguir entradas. Una pena
Mi gran amigo – antiguo amigo Pepe C- tiene a bien enviarme un correo donde figuran multitud de enlaces a videos de actuaciones de este grupo de genios de la agudeza, de la comicidad inteligente y de la…
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I Am Always To TINA
🕐 25 minutes
August 1st, 2018. It was one of the hottest days of the year. For my first visit to Munich, the Bavarian capital was sizzling under the most brutal and harassing sun. I can never help myself but think about people who have to work outside under such heat, memories of the deep American South, far from where we are today but the starting point of everything for little Anna Mae, the never-ending topic of this blog and of course the reason for my trip.
Stranger on a Train
It all started with a late-night tweet to Tina Turner Blog’s Twitter account that I discovered on a train taking me back home in the dead of night… A recent photo I had never seen before showing a glowing Tina accompanied by a handsome man, unknown to me, and the surprisingly definitive quote: ‘It is time for a new book».
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¿Pueden los artistas ignorar la ética por el bien del arte?
Sophie Calle, Suite Vénitienne , 1980. «A fines de enero de 1980, en las calles de París, seguí a un hombre al que perdí de vista minutos después entre la multitud. Esa misma noche, por casualidad, me presentaron en una inauguración. Durante el curso de nuestra conversación, él me dijo que estaba planeando un viaje inminente a Venecia. Así que decidí seguirlo «. © Sophie Calle / ADAGP, París y ARS, Nueva York, 2018. Cortesía de Perrotin.
Originalmente publicado en:

Sophie Calle, The Hotel , 1981. «El lunes 16 de febrero de 1981, fui contratado como camarera temporal por tres semanas en un hotel veneciano. Me asignaron doce habitaciones en el cuarto piso. En el curso de mis tareas de limpieza, examiné las pertenencias personales de los huéspedes del hotel y observé a través de detalles vidas que seguían desconocidas para mí. El viernes 6 de marzo, el trabajo llegó a su fin «. © Sophie Calle / ADAGP, París y ARS, Nueva York, 2018. Cortesía de Perrotin.

Sophie Calle, Suite Vénitienne , 1980. © Sophie Calle / ADAGP, París y ARS, Nueva York, 2018. Cortesía de Perrotin.

Arne Svenson
Un elemento crucial de estas primeras piezas es la participación de Calle en el espectador en sus transgresiones. Al invitarnos a sumergirnos en las narraciones de sus observaciones, nos hace cómplices de su voyerismo, incluso cuando lo cuestionamos. No es solo que Calle invada la privacidad de estos desconocidos y observe sus vidas sin consentimiento, sino nosotros también. Puede que no estemos de acuerdo con sus métodos, pero al comprometernos con el trabajo, nos encontramos tácitamente condonándolo.
Décadas más tarde, sin embargo, la pregunta que aún pesa sobre estas piezas es si fueron o no éticas. ¿Henri B., Pierre Baudry o aquellos huéspedes del hotel tienen derecho a la privacidad? ¿Puede alguno de nosotros esperar estar protegido de la mirada del artista?

Santiago Sierra, 160 CM LÍNEA TATUADA EN 4 PERSONAS, El Gallo Arte Contemporáneo. Salamanca, España. Diciembre 2000 , 2000. © Santiago Sierra. Cortesía de Lisson Gallery.
Artista español Santiago Sierra
El uso de personas anónimas plantea cuestiones éticas similares, aunque en lugar de invadir su privacidad, les pide que se sometan a él en persona. Para 160 cm de línea tatuada en 4 personas(2000), pagó a las prostitutas adictas a la heroína el precio de un trago de la droga para permitirle tatuarlas. Para el Grupo de personas que enfrentan un muro (2002), pagó a las mujeres sin hogar el precio de una noche en un albergue para pararse frente a una pared de la galería. Y para 10 personas pagadas para masturbarse (2000), él pagó a los trabajadores $ 20 para masturbarse frente a una cámara.
A diferencia de Calle, Svenson y Depoorter, Sierra busca el consentimiento de sus súbditos, pero la naturaleza de este consentimiento es altamente cuestionable. Estas piezas llaman la atención sobre la naturaleza explotadora y transaccional de nuestra sociedad, apuntando hacia la mercantilización de los cuerpos y la exposición de las estructuras de poder que operan dentro de nuestras vidas cotidianas. Conceptual y políticamente, las obras pueden ser vistas como nobles, pero al usar realmente los cuerpos de individuos vulnerables, Sierra debe representar la misma explotación y deshumanización que critica. Nos obliga a preguntar si está bien que un artista use personas. ¿Puede el fin justificar los medios?
En 1992, Paul Auster basó un personaje en su novela Leviathan en Sophie Calle, tomando prestadas algunas de sus obras e inventando otras nuevas. Esta representación de Calle es fuertemente criticada en la novela autoficcional de Chris Kraus I Love Dick (1997); ella afirma que la versión de Calle de Auster es «una criatura parecida a un niño abandonado por complicaciones como la ambición y la carrera». Irónicamente, esta crítica -que usar a una persona real como sujeto del arte despoja a esa persona de su individualidad y complejidades- puede ser nivelada como justamente en Suite Vénitienne , The Address Book y The Hotel.Al igual que Auster, Calle presenta a sus sujetos como versiones simplificadas de sí mismos, y los trata como personajes de ficción en una narración que ella controla.