Huevos rellenos

COMMEMEMUCHO

Recuerdo que cuanto era pequeña cada vez que veía huevos rellenos pensaba ¡vaya, que elegantes!  pero con el tiempo ya no están tan de moda y, de hecho, los hemos apartado un poco de nuestros aperitivos habituales pero son realmente fáciles de hacer y podemos darles un toque más actual.19

Los huevos rellenos son simplemente huevos duros pelados y cortados por la mitad a lo largo. Las yemas se mezclan con mayonesa, y otros condimentos y  las mitades blancas se rellenan con la mezcla.

Esta receta de huevos rellenos tiene un toque de acidez (se obtiene con un poco de zumo de limón), así como pequeñas cantidades de otros sabores y condimentos para complementar el sabor de la yema de huevo y el huevo. Debéis aseguraros de que el relleno de la yema de huevo no quede demasiado blando o húmedo, de lo contrario no conseguiréis ese efecto tan bonito…

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