Roscón de Reyes

COMMEMEMUCHO

7.jpgEn el Roscón de Reyes se unen la historia, la religión y la cocina.

Con el Roscón de Reyes celebramos la Epifanía. Roscón significa “pastel en forma de corona”.  Pero a pesar de que en España se consume en estas fechas, en realidad el roscón de Reyes nació de  una tradición de la época romana, en la llamada “Fiesta del Esclavo”  que se celebraba cuando terminaban  los duros trabajos en el  campo, hacia el mes de marzo.

Durante esta fiesta se  repartían tortas hechas de miel, higos y dátiles, con un haba seca dentro que simbolizaba la suerte y prosperidad. El esclavo que encontraba este haba quedaba libre de trabajar durante todo el día. Después, la tradición pasó a celebrarse el día 6 de enero gracias a los franceses, que utilizaron este postre para la fiesta infantil navideña “Le Roi de Fave, en la que el niño…

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